Purelac Pro Premium
Características:
Substituto do leite em pó ou fluido. Substitui 100% o leite.
Benefícios:
Melhora o rendimento (overrun) Melhora cremosidade, corpo e textura. Acentua o sabor lácteo e preserva a saborização.
Ideal para:
Sorvetes de massa artesanais, industriais e picolés.
Gramaturas: 25kg