Características:
Polvo amorfo, sin grumos, de color amarillento, con sabor y olor ligeramente salados.

Beneficios:
Fuente de sólidos lácteos de bajo costo; Bajo contenido en grasa y alto contenido en lactosa; Favorece la reacción de Maillard (desarrollo de color y sabor); Rendimiento, Formación de espuma, Viscosidad.

Ideal para:

Gramaje: 25kg