Nutrimax Batata Desidratada em Flocos
Características
Hidratação com água quente;
Tem alta taxa de hidratação, gerando excelente rendimento
Fácil de manipular e armazenar;
Reduz perdas;
Reduz risco de contaminação.
Pura, sem temperos
Aplicação
Pães de batata, purês, nhoques, massas, salgados, sopas, caldos e tortas.
Dosagem
100 g de Flocos de Batata Nutrimax em 400 mL de água rendem 500 g de batata amassada
Rendimento
1 kg de batata rende 5 kg de batata amassada
GRAMATURAS: 1 kg
Nutrimax Batata Desidratada em Flocos
Ingredientes
Batata desidratada em flocos (batata, emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos (INS471), estabilizante pirofosfato ácido sódico (INS450i), antioxidante ácido cítrico (INS330), conservador metabissulfito de sódio (INS223) e corante natural de cúrcuma (INS 100).
Modo de Preparo
Em uma panela, aquecer a 4L de água e manter o aquecimento até iniciar a fervura. Retire do fogo e em seguida, adicione 1 kg de batata em flocos lentamente até atingir a consistência desejada.
